Ultimele ospete inainte de Post
Desi carnavalul isi are originile in Grecia si Roma antica, ceremonia italiana are legaturi cu religia catolica
In Italia, Carnavalul marcheaza festivitatile finale dinainte de 40 de zile de “Quaresima”, care incepe in “Joia Cenusii”
Evenimentele majore au loc in “martea taraitului”, cunoscuta in Italia ca “Martedi Grasso” sau “Joia grasa”, ultima zi in care oamenii au voie sa se ospateze.
Desi aceasta se presupune ca este data oficiala a carnavalului, multe orase si sate din Italia incep petrecerile si paradele cu saptamani inainte.
Denumire cu origini latine
De asemenea, originea termenului de “Carnaval” este un subiect dezbatut.
Se spune ca denumirea vine din latina veche, mai exact expresia “carne levare”, care inseamna “elimina carnea”, in timp ce alte etimologii sustin ca deriva din “carne vale”, tradus ca “ la revedere, carne”
Aceasta teorie pleaca de la faptul ca oamenii consuma multa mancare pe parcursul festivitatilor, mai ales in “martea grasa”. Apoi, acestia se abtin de la consumul de carne in perioada Postului, mai ales in “ miercurea si vinerea cenusii”
Ce delicatese consuma participantii
Astazi, printre cele mai consumate delicatese de la Carnaval se numara “crostoli” (produse de patiserie indulcite cu zahar pudra), lasagna si sanguinaccio – o crema de ciocolata – sau un desert in forma de carnat, facut cu sange de porc.
Un alt desert la mare cautare este castagnole – bulgari de aluat care sunt prajite si date prin zahar cat sunt inca calde.
Moi in interior si crocante la suprafata, originea denumirii acestui desert vine din cuvantul Italian pentru “castane”, datorita formei rotunde.
Festivitatile se intind pe toata Italia
Fara indoiala, carnavalul de la Venetia este cel mai cunoscut. Primul eveniment dateaza din secolul al 13lea, iar de atunci orasul a devenit cunoscut pentru festivitatile elaborate.
Timp de doua saptamani, inainte de “martea taraitului”, Venetia se transforma intr-o scena pentru actori, dansatori si muzicieni, care dau spectacole impresionante in fata publicului.
Balurile de mascarada si petrecerile de pe strazi sunt organizate peste tot in tara, si sunt atractiile principale pentru turistii din Belpaese.
Rezidentii orasului de langa mare incep festivitatile cu cinci saptamani inainte de Post, iar vizitatorii se aduna din toate colturile lumii pentru a privi paradele si spectacolele, precum si carele care se perinda pe strada.
Desi Venetia si Viareggio sunt cele mai cunoscute regiuni cand vine vorba de carnaval, chiar si in cele mai mici sate au loc petreceri in aceasta perioada – de la nord, pana la Acireale din Sicilia.
Zicale cunoscute despre Carnaval
“A Carnevale ogni scherzo vale.”
Exista expresii amuzante, care sunt folosite in perioada carnavalului, iar unele dintre ele au insemnatate dubioasa
“ Totul merge in perioada carnavalului”
In perioada carnavalului, se intampla foarte des ca oamenii sa isi joace farse unul altuia
“A Carnevale il povero va a zappare.”
“ La carnaval, saracul da la sapa”
In timpurile antice, saracii nu puteau petrece din cauza programului incarcat
“Carnevale al sole, Pasqua al fuoco.”
“ Carnaval sub soare, Paste in foc”
Distractia de la carnaval conduce la penitenta de Paste
“Carnevale guarisce ogni male.”
“Carnavalul vindeca orice”
Aceasta perioada este una plina de fericire
